杂粮也美味荞麦面油饼

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油饼是我们很多人都喜欢吃的日常面食。

从健康的角度讲,时常吃一些粗粮、杂粮更有益于身体健康。

荞麦面是杂粮之一,营养丰富,含有大量的植物纤维,有益于身体健康。

面粉里加入部分杂粮做成油饼,既好吃又健康!

1.荞麦面克,面粉克;荞麦面先用开水搅成面絮,加入面粉,缓缓倒入适量温水,和成柔软的面团;和好之后静置半个小时左右,之后擀成圆片状,上面撒入适量的食盐、花椒粉、葱花,倒上少许食用油,抹匀;

2.用刀子从饼的中心划上一刀,如图卷起来:把卷好的面剂切开,摁扁,再次擀成饼状;

3.电饼铛刷油预热,放入制好的面饼;一面烙好之后翻面再烙,两面都均匀上色之后盛出,改刀装盘;

4.别有风味的杂粮饼,美味又健康!




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